Đúng như tên gọi của mình: “Las Vegas Phương Đông”, ẩm thực Macau là sự tổng hợp, pha trộn giữa nhiều quốc gia khác nhau. Từ ẩm thực Quảng Đông thấm đẫm gia vị tỏi ớt, những món ăn châu Á như Việt Nam, Nhật Bản, Thái Lan, tới những cửa hàng đồ ăn nhanh ở Châu Âu, Châu Mĩ,...bạn đều có thể tìm thấy ở Macau.
Bánh cống/bánh cóng Sóc Trăng
Bánh cống/bánh cóng, món ăn dân dã của đồng bào Khmer ở Sóc Trăng
Bánh cống (hay bánh cóng) là món ăn đặc sản của người Khmer ở Sóc Trăng. Món bánh có kích cỡ nhỏ như một chiếc chén, được chiên ngập dầu. Vỏ bánh được làm từ bột gạo, bên trong nhân gồm thịt lợn xay xào với củ sắn, mộc nhĩ và đậu xanh nguyên vỏ. Bên trên bánh đặt 1-2 con tôm và bánh được chiên giòn, màu sắc bắt mắt.
Trang Will Fly for Food giới thiệu nem cua bể là đặc sản của Hải Phòng, vùng đất ven biển miền Bắc Việt Nam. Ngoài ra, nem cũng có thể là món ăn kèm cùng bún chả.
Bột chiên là một món ăn đường phố phổ biến tại thành phố Hồ Chí Minh. Đầu bếp nổi tiếng Luke Nguyễn (người Australia gốc Việt) từng kể đây là một trong những món ăn yêu thích nhất của anh.
Bột chiên, món ăn vặt phổ biến ở thành phố Hồ Chí Minh
Bột chiên về cơ bản là bột gạo trộn với bột sắn rồi hấp chín, để nguội, sau đó cắt thành những miếng vuông dẹt trước khi cho vào chảo chiên với một ít trứng và hành lá cho đến vàng giòn.
Bánh tráng nướng giờ đây trở thành món ăn đường phố quen thuộc trên mọi con phố. Món ăn nhẹ đường phố này được người nước ngoài gọi là "pizza Việt Nam".
Bánh tráng nướng được người nước ngoài gọi là "pizza Việt Nam"
Topping để đặt trên bánh tráng rất đa dạng, từ xúc xích, thịt gà cho đến thịt bò. Đây là món ăn rẻ tiền nhưng ngon miệng để thưởng thức cùng bia hoặc trà chanh.
Trang Will Fly for Food cho rằng món bánh gối và bánh tôm gợi nhớ tới món bánh empanada của người phương Tây. Tuy nhiên, món bánh chiên ngập dầu này của người Việt Nam lại thể hiện được thuyết cân bằng Âm Dương, ngon nhưng không ngấy. Nhờ ăn kèm rau sống và nước chấm đu đủ, món ăn mang lại sự cân bằng tuyệt vời về hương vị.
Bánh gối, bánh tôm, món ăn vặt của người Hà Nội vào những ngày đông giá rét
Bánh gối với tên gọi của nó cũng khiến người nước ngoài tò mò thích thú, bởi hình dáng của bánh trông như một chiếc gối. Vào mùa đông giá rét ở Hà Nội, còn gì thích hơn là thưởng thức những chiếc bánh tôm hay bánh gối nóng hổi vừa rán xong.
Rau muống là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người Việt
Rau muống là món ăn quen thuộc của các gia đình người Việt Nam. Món rau muống xào hầu như nhà hàng hay quán ăn nào cũng có, đặc biệt các du khách châu Á và cả một số khách Tây cũng rất mê món này. CNN cũng gợi ý du khách nên thử ăn món này khi tới Việt Nam.
Theo Will Fly for Food, bún bò Huế là món nhất định bạn phải thưởng thức khi tới Huế. Ẩm thực Huế vốn rất tinh tế, với cách chế biến rất công phu, cầu kỳ. Món bún bò Huế có hương vị rất đậm đà với thịt bắp bò và gân bò. Để làm nước dùng, xương phải ninh nhừ với sả qua đêm.
Món bún bò Huế được ăn kèm rau thơm, giá đỗ và hoa chuối. Bản thân hình thức của món ăn cũng rất bắt mắt.
Bánh xèo là món ăn Việt Nam khá nổi tiếng trên các chương trình nấu ăn của nước ngoài, từ các cuộc thi Master Chef cho đến một số chương trình truyền hình thực tế khác về ẩm thực.
Bánh xèo. Nguồn ảnh: Shutterstock.
Trang Rough Guides trong phần giới thiệu về 10 món ăn nhất định phải thử khi tới Việt Nam không thể bỏ qua bánh xèo. Chiếc bánh xèo "khổng lồ" nhưng lại rất rẻ và ngon miệng.
Trong chiếc bánh xèo cũng đủ dinh dưỡng cho một bữa ăn bởi vỏ bánh làm từ bột, bên trong nhân giá đỗ, thịt, tôm, ăn kèm với nước chấm và rau sống. Ngoài ra, bạn cũng có thể lấy kéo cắt bánh xèo ra rồi cuốn vào bánh đa nem kèm rau sống và chuối xanh xắt nhỏ, cà rốt bào,... như ăn gỏi.
Theo Rough Guides, ngoài hương vị thơm ngon, thì những món ăn đường phố Việt Nam còn siêu rẻ, rất đáng để các tín đồ mê ẩm thực khám phá.
Bún chả là đặc sản Hà Nội mà người nước ngoài nào cũng phải mê khi thưởng thức. Đây cũng là món khoái khẩu của cựu Tổng thống Mỹ Obama khi ông tới thăm Việt Nam.
Bún chả, món ăn đường phố Hà Nội làm nao lòng du khách
Nhiều trang ẩm thực nước ngoài đã ca ngợi hương vị thơm ngon của thịt nướng trong món bún chả và khuyên thực khách nên thử khi tới thăm Việt Nam. CNN cũng gợi ý bún chả Hàng Mành cho các du khách khám phá khu phố cổ Hà Nội.
Cao lầu là món mì mà nhất định bạn phải nếm thử khi tới Hội An.
Món cao lẩu, đặc sản nhất định phải nếm thử khi tới Hội An
Theo CNN, món cao lầu của Hội An có sợi mì hơi giống với mì Udon của Nhật Bản. Đây là món ăn pha trộn nét văn hóa của miền đất từng là thương cảng, nơi giao thương với các nền văn hóa ngoài Hội An. Trong món ăn này, thịt lợn và tóp mỡ giòn mang phảng phất hương vị Trung Hoa, trong khi vị của nước dùng và rau thơm đích thị đặc trưng trong ẩm thực Việt Nam.
Đặc biệt, món cao lầu chính hiệu được nấu bằng nước múc lên từ giếng nước Bá Lễ tại địa phương.
SKĐS - Nếu bạn vẫn đang suy nghĩ mâm cơm gia đình hôm nay nên có các món ăn nào cho phù hợp với sở thích hoặc bà nội trợ 3 miền Bắc – Trung - Nam dự tính thực đơn cho mâm cơm ngày Tết thì hãy cùng tham khảo những mâm cơm đẹp như tranh dưới đây.
Những Món Đơn Giản, Giàu Dinh Dưỡng Trên Mâm Cỗ Cúng Ông Công Ông Táo
